Zin in verse vis, zilte smaken en uitzicht op het water? Zeeland is dé plek voor liefhebbers van zeevruchten, schaal- en schelpdieren. Van een dampende pan mosselen in Zierikzee tot verfijnde oesters in Yerseke: dit zijn de 10 beste visrestaurants in Zeeland die je niet mag missen. Tip: veel van deze culinaire hotspots vind je ook terug langs de Culinaire Route Zeeland.
1. Oesterij – Yerseke
Dé plek voor échte oesters in Zeeland. Gevestigd in een authentiek oesterpakhuis aan de havens van Yerseke, eet je hier de allerverste Zeeuwse platte oesters, rechtstreeks uit de Oosterschelde. Combineer ze met een glas witte wijn op het terras aan het water.
2. Proef Zeeland – Neeltje Jans
Een verborgen parel tussen de Deltawerken! Bij Proef Zeeland op Neeltje Jans eet je mosselen die letterlijk uit de Oosterschelde worden opgediept. Hier draait alles om verse bereiding, minimalistisch en puur. Bestel een stoofpot mosselen of een visschotel met uitzicht op het water.
3. De Vishandel – Zierikze
Deze combinatie van viswinkel en eetgelegenheid biedt een onovertroffen pan mosselen uit Zeeland. Rechttoe rechtaan, vers van de afslag en perfect bereid. Voor de liefhebber van puur.
4. De Branding – Cadzand-Bad
Een stijlvol visrestaurant aan zee, bekend om zijn kreeft, langoustines en gegrilde dorade. Vanuit je stoel hoor je de golven – en proef je de zilte zeelucht terug op je bord.
5. Het Vissershuis – Breskens
Direct aan de visserijhaven van Breskens ligt dit intieme restaurant, waar dagverse vis centraal staat. De specialiteit? Zeebaars in zoutkorst of een klassieke vissoep waar je u tegen zegt.
6. Restaurant Meliefste – Wolphaartsdijk
Voor wie op zoek is naar fine dining aan het water. Met een Michelinster op zak serveert Thijs Meliefste vis op het hoogste culinaire niveau. Lokale vangst, verfijnde technieken – een beleving op zich.
7. De Oesterbaron – Philippine
Philippine staat bekend als hét mosseldorp van Zeeland. Bij De Oesterbaron eet je ze op klassieke wijze: gestoomd in witte wijn met selderij, geserveerd met friet en saus naar keuze.
8. Visrestaurant Scaldis – Westkapelle
Midden op de zeedijk met zicht op zee. Hier kies je zelf uit de vitrine: sliptongetjes, zeetong, wijting of gamba’s. Verser wordt het niet.
9. Restaurant De Gouden Bock – Middelburg
In hartje stad, maar met de kwaliteit van de kust. Hun vismenu wisselt per dag, afhankelijk van de vangst. Denk aan paling, mul of scheermessen – met creatieve garnituren.
10. Restaurant De Werf – Veere
Prachtig gelegen aan het haventje van Veere. Hier eet je huisgerookte makreel, viskoekjes met remoulade en een salade met zeekraal en Hollandse garnalen. Sfeervol, informeel en ongelofelijk lekker.
11. Klassiek Visrestaurant ’t Oliegeultje – Zoutelande
Geen poespas, wel traditie. Mosselen in witte wijnsaus, gebakken kibbeling en gerookte paling worden hier geserveerd zoals het hoort: stevig, smaakvol en warm van toon.
Zeeland proeven: meer dan alleen vis
Met deze top 10 visrestaurants in Zeeland kun je je culinaire hart ophalen – van oesters in Yerseke tot mosselen in Zierikzee. Maar dit is nog maar een voorproefje!
Ontdek de volledige Culinaire Route door Zeeland en combineer gastronomie met geschiedenis, natuur en cultuur. Van bakkerijen en kaasboerderijen tot wijngaarden en strandpaviljoens – Zeeland heeft het allemaal.
Proef de zee. Beleef het land. Welkom in culinair Zeeland.
